PROYECTO PLANTA FOOD PRO
Consulta de Pertinencia de ingreso al SEIA. Resuelta ante el Servicio de Evaluación Ambiental de la Región Metropolitana.
Antecedentes Generales
El proyecto consiste en la implementación y operación de una planta de fabricación de alimentos preparados. La planta funciona en base a la tecnología de producción ¿Cook and Chill¿, denominación que en español significa ¿Cocinar y Enfriar¿, sistema ampliamente utilizado en Europa y Estados Unidos.
Las principales instalaciones de la planta, corresponden a la zona de preparación de alimentos, instalaciones sanitarias y bodegas. Se contará con servicios higiénicos de modo de dar cumplimiento al art. 23 de D.S N°594, el cual aprueba el reglamento sobre las condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo. E proyecto involucra un Etapa de Construcción y Etapa de Operación. (Descritas en carta de pertinencia).
El proyecto se emplazará en Centro de Bodegaje Los Libertadores ubicado en Carretera General San Martín, Fundo el Algarrobal 8400 rol 166/259, comuna de Colina, Región Metropolitana.