Actividades complementarias a la descarga de pesca, Alimentos Marinos S.A., Alimar

El proyecto propuesto corresponde a la realización de actividades complementarias a la descarga de pesca. Estas consisten en un sistema de clasificación de jurel y mesas para el retiro de vísceras de jibia, a instalar junto a la actual descarga de pesca de Alimar en San Vicente, como actividad previa a la carga de estos recursos en los camiones para traslado a plantas para su procesamiento

El proyecto consiste básicamente en la instalación de una unidad de pesaje, después de la succión de la pesca desde la embarcación, y luego dos cintas transportadoras: una que trasladará el jurel al sistema de clasificación para traslado en camión a planta procesadora; y otra para llevar la jibia a mesas para retiro de vísceras, donde se separarán el tubo, tentáculos y vísceras. El objetivo es poder trasladar estas materias primas inmediatamente a las plantas de procesamiento, es decir, el jurel ya clasificado según calibre a plantas de congelados; los tubos y tentáculos de jibia a planta de congelados y las vísceras de jibia a planta de harina. Descripción de la operación. Desde la descarga de pesca existente, cuando se trate de las especies jurel o jibia, se enviarán directamente al sistema de pesaje, compuesto por dos balanzas dinámicas. Dependiendo del producto descargado, éste será enviado a las mesas para retiro de vísceras de jibia o al clasificador por tamaño de jurel, según se describe a continuación: a) Retiro de vísceras de jibia Para el caso de la jibia, después del control de peso, esta será llevada a través de una cinta de distribución a 5 mesas, operadas por unas 60 personas como máximo. En la mesa se realizarán sólo 2 actividades: la separación de los tentáculos o ramales y el retiro de vísceras. Así, tanto el tubo, incluidas sus alas, como los tentáculos de la jibia permanecerán inalterados y serán derivados a la planta de procesamiento de jibia para la obtención de los distintos tipos de productos; las vísceras serán enviadas a la planta de harina para su utilización en ella como materia prima. Tanto los tubos y tentáculos sin intervención alguna, como las vísceras, serán cargados en camión y trasladados de inmediato a plantas procesadoras correspondientes. La actividad de limpieza de la jibia descrita precedentemente no genera residuos sólidos de ningún tipo. Sin embargo, sí se generarán residuos líquidos, los que serán recolectados y enviados a la planta de tratamiento de riles de Alimar existente en el mismo sitio y que ya cuenta con RCA. Los riles tratados son descargados al sistema de alcantarillado público de Essbio. b) Clasificación de jurel En este caso, después del control de peso la pesca de jurel es enviada a través de una cinta al clasificador, consistente en parrillas de acero inoxidable con distintas aberturas que permitirán la separación del jurel según su tamaño o calibre comercial. Posteriormente, el jurel clasificado es cargado en camiones para ser transportados a diferentes plantas procesadoras autorizadas. La carga del jurel clasificado podrá ser directamente en camión o en bins según se requiera para despacho a planta procesadora. En la actividad de clasificación de jurel no se generan residuos sólidos de ningún tipo y tampoco RILes. El equipamiento para clasificación de jurel podrá recibir 2.400 Ton/mes, los que serán íntegramente derivados a planta de procesamiento, una vez clasificados por calibre. Las proyecciones indican que, en estas actividades complementarias a la descarga de pesca actual, relacionadas con la clasificación por calibre de jurel y el retiro de vísceras de jibia, se recibirán como máximo 1.250 Ton/mes de jibia y 2.400 Ton/mes de jurel.

El proyecto se instalará en el actual predio de Alimar, planta San Vicente, que se ubica en Avenida La Marina N°1250, San Vicente, Talcahuano, Provincia de Concepción, Región del Biobío.