Elaboración de congelados de pescado en Planta Talcahuano

La presente consulta de pertinencia contempla la redistribución de la materia prima total procesada e informada en el proyecto evaluado a través de la R.E. 019/04, eliminando la elaboración de conservas y destinando todo el procesamiento a la elaboración de congelados. Cabe destacar que en Planta Talcahuano se continúa ejecutando el proceso de etiquetado de conservas producidas en otras instalaciones de Camanchaca Pesca Sur S.A.

La modificacion propuesta consiste en re distribuir la capacidad de procesamiento de materia prima de 500 ton/dia destinandola unicamente a la produccion de congelados principalmente de Jurel, Jibia o de cualquier recurso hidrobiologico autorizado por SUBPESCA para la produccion de congelados. Cabe indicar que el total de materia prima procesada considerada en el proyecto calificado ambientalmente favorable a traves de la R.E. 019/04 era de 500 ton/dia, de las cuales 100 ton/dia iban destinadas a la produccion de congelados y 400 ton/dia iban destinadas a la produccion de conservas. En terminos generales, los cambios e infraestructura que se incluyen en esta Consulta de Pertinencia en las lineas de proceso para su conversion en su totalidad a linea de congelados corresponden a: - Cambio de los pozos de almacenamiento de materia prima por bodegas de insumos. - Cambio de bodegas de insumo y activos existente por sala de recepcion de materia prima. - Modificacion de linea de etiquetado, respecto a la ubicacion y posicion. - Eliminacion de sala de calderas y cambio por taller de mantencion. - Ex sala de conservas se adecua para lineas de empaque de jurel congelado, jibia u otras especies similares. - Aumento de capacidad de tuneles de congelacion, pasando de 4 tuneles que en total sumaban 100 toneladas, a 5 tuneles con capacidad de 440 ton, individualizados de la siguiente forma: - 3 tuneles de 80 toneladas cada uno de capacidad. - 1 tunel de 70 toneladas de capacidad. - 1 tunel de 130 toneladas. Este tunel forma parte de un proyecto futuro, se habilitara en una fecha posterior. En Anexo 4 se presenta el layout de planta, en el cual es posible apreciar los cambios asociados al proyecto. Se presentan dos planos en los cuales se detalla la distribución de equipos para el proceso de congelados de pescado (jurel u otros) y el proceso de jibia, ambos actualmente desarrollados en Planta Talcahuano. Dependiendo la especie a procesar por temporada, las líneas se adecuan de acuerdo a este detalle.

No se consideran cambios en el emplazamiento del proyecto. Planta Talcahuano se ubica en Av. Gran Bretaña 825, Talcahuano