Servicio de Acopio en Cámaras de Frío para Fruta de Exportación

El proyecto denominado “Servicio de Acopio en Cámaras de Frío para Fruta de Exportación” de Comercial Aquagro Ltda., consiste en la construcción y puesta en marcha de una planta frigorífica para prestar un servicio de mantención de productos en cámaras de frío para las empresas exportadoras frutícolas del país.

El proyecto denominado “Servicio de Acopio en Cámaras de Frío para Fruta de Exportación” de Comercial Aquagro Ltda., consiste en la construcción y puesta en marcha de una planta frigorífica para prestar un servicio de mantención de productos en cámaras de frío para las empresas exportadoras frutícolas del país.(Ver Archivo Informe de Pertinencia Aquagro Packing) El servicio se prestará durante el periodo comprendido entre los meses de octubre y marzo y consiste en recibir fruta fresca embalada y apilada en pallets como, por ejemplo: uva de mesa, berries y carozos, entre otros. La fruta recepcionada con su respectiva documentación, será ingresada a los túneles de pre-frío y luego mantenida en las cámaras de frío a 0°C, hasta ser inspeccionada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) quien autoriza su despacho, asegurando de esta forma un estándar de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en los productos de exportación de los clientes. Para la ejecución del proyecto se llevará a cabo la construcción de galpón de estructura metálica de acero lateralmente cerrada, con túneles y cámaras de frío. Además, se contempla construir camarines en albañilería de ladrillo fiscal confinado en hormigón armado en primer piso y oficinas en panelería Isopol en segundo piso. Además de un comedor con piso en hormigón y paredes de panelería. Se estima un ingreso diario a la planta de 50 pallets con aproximadamente 44.280 Kg de fruta en total. La fruta viene embalada en cajas de cartón, madera o plástico y su peso varía entre los 4,5 8,2 a 9 Kg. Se estima un movimiento de ingreso y egreso aproximado de 1.151 toneladas de fruta por mes. La planta será emplazada en un sector agrícola ubicado en Camino Público el Llano 1740, Rosario, comuna de Rengo, que corresponde a una superficie total de 15.200. m², de los cuales 1.792 m² serán destinados a la construcción con ocupación de suelo. El plano de la construcción se incluye en Archivos Adjuntos. La zona de emplazamiento de la planta corresponde según lo establecido en Certificado de Informaciones Previas, a una Zona de Uso preferentemente Agropecuario (ZP1-A). La potencia eléctrica instalada corresponde a 500 KVA de los cuales CGE aportará el total de la energía. En la operación del proyecto se han identificado las siguientes etapas: I.- Recepción de Producto Recepción de la fruta previamente embalada y en pallets. II.- Pre-frío Los pallets con fruta embalada se ingresan a los túneles de frío en donde se someterán a frío forzado para bajar a la temperatura óptima de la fruta que corresponde a 0°C III.- Frío Cuando la fruta alcanza una temperatura de 0°C es trasladada y almacenada en las cámaras de mantención a una temperatura fija de 0°C. IV.- Inspección SAG El SAG inspecciona los lotes para dar fiel cumplimiento de las exigencias fitosanitarios de cada país de destino y aprobar exportación. V.- Despacho Los lotes aprobados se llevan a la sala de despacho donde son cargados en camiones o contenedores refrigerados para su trasladado a aeropuerto o puerto, según corresponda.

El proyecto se emplaza en parcela de 15200 m2 de superficie, ubicada en Camino Público El Llano 1740, Rosario, comuna de Rengo, provincia del Cachapoal, VI región del Libertador General Bernardo O’Higgins.