Incorporación de reineta y otras especies a plantas de congelados de Orizon S.A. Coronel Sur

Incorporación de reineta y otras especies autorizadas por la R.E. N° 2086/2005 de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (SUBPESCA) o la que la actualice, a las plantas de congelados de la planta Coronel Sur de Orizon S.A., ubicada en el sector Lo Rojas en la comuna de Coronel.

La modificación propuesta consiste en incorporar reineta (Brama australis) y otras especies autorizadas, para su transformación en las líneas de proceso de las dos plantas de congelados de la planta Coronel Sur de Orizon S.A. Las especies a procesar corresponden a las indicadas en la Resolución N° 2086 de 12 de Julio de 2005, de la SUBPESCA que autoriza actividades pesqueras de transformación a la empresa, o la que la actualice. La citada resolución se adjunta en Anexo 3. La incorporación de la reineta y otras especies autorizadas, no requiere ninguna modificación en los equipos, ni ampliación de la capacidad de las instalaciones de las plantas de congelados. De esta manera, se mantiene el layout de planta, la superficie y la potencia instalada. La cantidad máxima de materia prima asociada a reineta y otras especies, será de 700 ton/mes, procesándose 14 ton/día en cada planta de congelados. Esta cantidad está incluida en el total de materia prima procesada actualmente. Esto es, la materia prima para ambas plantas de congelados continúa siendo 738 ton/día, de los cuales 200 ton/día corresponderán a jibia, 510 ton/día a jurel-merluza y 28 ton/día a reineta y otras especies. Estas cantidades podrán variar en el tiempo en relación a su disponibilidad para procesar, sin embargo, en ningún caso se sobrepasará la cantidad máxima de procesamiento al día (738 ton/día). Considerando un rendimiento de 35% se obtendrá una producción de congelados de reineta y otras especies de 9,8 ton/día, sumando la producción total de ambas plantas de 699 ton/día, considerando todas las especies. El procesamiento de la reineta y otras especies autorizadas, estará destinado a la elaboración de filete sin piel y sin espinas, utilizando el mismo proceso llevado a cabo en la planta jurel-merluza, descrito para el proyecto original. Los descartes y restos serán procesados en la planta de harina. Cabe indicar que se considera congelar la reineta y las otras especies autorizadas en temporada de pesca, para luego descongelarlas y procesarlas en las plantas de congelados, cuando no haya otra materia prima disponible.

La modificación se desarrollará en las instalaciones actuales de Planta Coronel Sur de Orizon S.A., cuya ubicación es Pedro Aguirre Cerda 719 y 989, Lo Rojas, Coronel - Región del Biobío.