Proyecto "Sistema de Tratamiento Residuos Industriales Líquidos, Frutícola Olmué SpA. Planta Parral"

El presente proyecto establece las condiciones que permiten descargar los residuos líquidos industriales provenientes de los procesos recepción y procesamiento de frutas, berries como variedad de moras, variedad de frambuesas y boysenberries, además de proyectar un proceso de espárrago durante los meses de septiembre a diciembre, ambos para ser tratados a través de un sistema de drenes de infiltración en terrenos propios de la empresa.

En el diseño en el sistema de tratamiento para la planta en Parral se utilizan 3 cámaras, una de filtración para la eliminación de residuos, otro para el paso del líquido y una para la repartición equitativa de líquido, más los 4 compartimientos de paso de líquido. Primer paso, el agua proveniente de procesos generado en la planta es dirigida a un punto de concentración, esto desarrollado por cañerías presentes bajo la superficie de toda la planta, todas estas desarrolladas en acero inoxidable según norma sanitaria. Esta concentración de líquido se dirige a un primer filtrado de separación de sólidos, con medidas de 12 pulgadas de diámetro y 45 cm de profundidad aproximadamente. Se ubican dentro de la zona de procesos, donde se separa el material sólido del líquido, luego por las cañerías de acero inoxidable, el flujo de agua se dirige a 4 compartimientos de paso de líquido que se encuentran fuera de la zona de procesos, por lo que se considera en entrada de RILES. Primero el agua ingresa por un conducto, con un caudal estimado de 8 m³/día. Luego el agua ya utilizada ingresa a la primera cámara de filtración, con capacidad de 2,5 m³, su función es atrapar los residuos sólidos restantes para luego ser eliminados, retirados por una empresa externa. Después el agua filtrada por la cámara 1, inmediatamente pasa por cámara 2, éste consiste en el paso del líquido con una capacidad máxima de 2,5 m³. Actualmente, el líquido pasa por un conducto de 6 metros de largo con un caudal de 8000 L/día, dirigiéndose a cámara 3, siendo éste un repartidor de flujo de hormigón, con el objetivo de repartir el líquido de manera uniforme hacia el pozo de absorción. Finalizando el sistema de tratamiento, el agua ya filtrada, se dirige a un pozo de absorción, con un largo de 26,5m, ancho de 4m, profundidad de 2,5m, y un volumen de 50 m³ con capacidad máxima de 20 m³ aproximadamente. Éste se encuentra rellenado por bolones en el fondo, sirve como relleno principal para el infiltrado, pesando alrededor de 2,5 toneladas por m³, utilizando un 60% de volumen del pozo, sobre éste se encuentra el material de geotextil, el cual evita el crecimiento de maleza en el espacio aprovechado, permitiendo filtrar el flujo libre, mientras que en la superficie se encuentra la gravilla, con el objetivo de delimitar la estructura. De esta manera, se cumple el objetivo de descargando del efluente, generando una infiltración de agua al subsuelo. El desagüe sirve para el conducto del líquido, el movimiento de éste se realiza gracias a la gravedad, debido que bajo la superficie existe una leve pendiente de un 2%, realizando un tratamiento de filtración en cámaras para la limpieza del agua. Se debe considerar que el caudal máximo actual es de 8000 L/día, debido al proceso de berries, considerando variedad de moras y variedad de frambuesas. En el período de realizar el proceso del espárrago, se espera que el caudal máximo aumente a 300m³/día aproximadamente.