PLANTA PROCESADORA DE PRODUCTOS DEL MAR HUARA

antecedentes para informe favorable para construcción ( ministerio de agricultura )

ANTECEDENTES DEL PROYECTO O ACTIVIDAD Nombre de la actividad: PLANTA PROCESADORA DE PRODUCTOS DEL MAR Rubro: PRODUCTOS DEL MAR Obras para la implementación de la actividad El proyecto contempla la construcción de un volumen el cual contiene -Primer piso nave productiva cámaras -Segundo piso sector de instalaciones complementarias compuesto por baños para trabajadores y vestidores oficina una bodega para envases y una cámara En cuanto a construcciones de apoyo se prevé la instalación de un generador complementada con una sala de residuos peligrosos .- Sector productivo : sala de trabajo - Sector de descarga - Ingreso y limpieza de materia prima - Sala de basura - Nave de trabajo y acopio - Caramas de refrigeración - Empaque y almacén - Sala de mantención Sector de apoyo : - Sala de residuos peligrosos ( 20 litros x mes ) - Sala de generador - Una bodega en 2 piso destinada a material de embalaje OFICINA : - CAFETERIA - BAÑO - OFICINAS n ) TIPOLOGIA Proyectos de explotación intensiva, cultivo , y planta procesadoras de recursos hidrobiológicos“ MATERIA PRIMA Erizo de mar CANTIDAD DE MATERIA PRIMA EN TONELADAS 70 toneladas mensuales DESCRIPCION DEL PROCESO 1. Recepción de la materia prima (erizo en concha), la cual es partida en la zona primaria. 2. Desconche: Se sacan las gónadas de erizo de mar 3. Lavado de las gónadas para retirar viseras 4. Empaque de las gónadas en potes para su posterior almacenamiento en cámaras frigoríficas y exportación JORNADA DE TRABAJO 8 am – 6:00 pm. MESES EN LOS CUALES SE DESAROLLA LA ACTIVIDAD Desde el 1 de marzo hasta el 15 de octubre CANTIDAD DE TRABAJADORES 15 CANTIDAD DE AGUA A UTILIZAR 10.000 litros por dia

260 metros al este de la ruta A 40 KM 33,850