AMPLIACIÓN Y DIVERSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE PLANTA KYLIMARÍ (EX VIÑA CASA TAMAYA S.A.) Y ALTER

Manejo de las nuevas líneas de Residuos Generados

Viña Casa Tamaya del Limarí S.A. obtuvo la Resolución de Calificación Ambiental Nº 84 del 26 de septiembre del 2012 que calificó favorablemente el proyecto “Regularización del Sistema de Riles de Viña Casa Tamaya S.A.” El proyecto con RCA tuvo por objetivo regularizar el sistema de tratamiento (ST) de Riles de la Empresa Viña Casa Tamaya del Limarí S.A., (en adelante Tamaya), proyecto vitivinícola que fue fundado el año 2001. El ST hoy se encuentra operativo (desde el año 2007) y recibe las aguas de lavado de la producción de vino blanco. El efluente tratado se dispone finalmente en el riego del área de vides (7300 m2 aproximadamente) que muestra la fotografía 1 tal y como se establece en la RCA indicada. Según lo aprobado y expuesto en los antecedentes de evaluación asociados a la RCA Nº84, el sistema de tratamiento daba cuenta de un caudal de aguas de lavado de hasta 12 m3/día en época de vendimia (el ST dispone de una capacidad de 15 m3/día), asociada a una producción de vinos máxima de 850.000 litros de vino (tinto y blanco) al año en la temporada de vendimia, resultado del procesamiento de 1.000.000 de kg de uvas. El proyecto que se consulta corresponde a la ampliación y diversificación de la producción de Planta Kylimarí, ex Viña Casa Tamaya del Limarí S.A., de Inversiones Kylimarí Spa (Anexo I resolución cambio titular) En rigor se proyecta el aumento en la recepción de uva, desde 1.000.000 de kg aprobados, a 4.000.000 kg para la producción de vino blanco y 2.000.000 kg para vino de destilación y obtención de pisco Premium (6.000.000 kg totales de recepción de uva). Esto resultará en la generación de vinaza desde abril a enero en un volumen de 8-10 m3 día y la necesidad de implementar un nuevo sistema de tratamiento y disposición final para la vinaza. Se prevé utilizar el sistema de tratamiento existente para el tratamiento de las aguas de lavado de la zona de vinificación, tal y como opera en la actualidad y la implementación de un sistema de neutralización para la vinaza y la disposición en suelo en predio externo, según la “Guía para proyectos de industrias vitivinícolas que aplican Riles al suelo, 2006 ". Respecto al manejo de orujo y escobajo se prevé su deshidratación, pelletizaje y venta como alimento para animales. La vida útil del proyecto se prevé en 20 años y corresponde al sistema de tratamiento y disposición final de vinaza generada en la producción de pisco. El predio de disposición corresponde a un terreno externo, propiedad de un particular con el cual se establecerá un convenio, durante el periodo de vida útil del proyecto, para la recepción de la vinaza neutralizada para su uso en la humectación de caminos no pavimentados como control de polvo y para riego de cultivo. El proyecto tiene por objetivo la implementación de un nuevo sistema de tratamiento y disposición final de un nuevo residuo líquido (vinaza), resultado del proceso de destilación a incorporar y la valorización del orujo y escobajo generado por el aumento de la producción prevista. El proyecto no contempla actividades de construcción de nuevas instalaciones. En este sentido el proyecto modifica la RCA Nº84, incorporando un nuevo proceso (destilación), aumento de producción y el tratamiento y disposición final del nuevo efluente (vinaza), mediante su aplicación al suelo (humectación de caminos y/o riego) y el manejo del orujo y escobajo mediante su valorización como alimento para animales. La aplicación de riles en caminos no pavimentados, es un método que utiliza los procesos de evaporación y la propiedad de transformación natural del suelo, para abatir los potenciales contaminantes contenidos en los residuos líquidos, mediante una rápida evaporación y transformación física-química y/o biológica respectivamente. Este método ha sido probado en diversos predios regionales y validado por el Consejo Regional de Producción Limpia, en el contexto del Acuerdo de Producción Limpia-Sector Pisquero.

Planta Kylimarí, Camino Quebrada Seca km 9, Cerrillos de Tamaya, Comuna de Ovalle, Provincia del Limarí, Región de Coquimbo.