Sistema de Tratamiento de Residuos Solidos

El objetivo del proyecto es implementar un sistema de tratamiento de residuos sólidos lo que conlleva una modificación en la carga a tratar en la planta de tratamiento de RILes existente, ubicada al interior de la planta procesadora que posee Camanchaca Cultivos Sur S.A. en la localidad de Rauco, comuna de Chonchi.

La planta procesadora cuenta con tres líneas de choritos: carne o IQF, media concha y jugosón, y una línea de ostras. Actualmente, por condiciones de mercado solo operan las líneas de choritos carne y jugosón. Todos los procesos inician con la recepción, lavado y calibrado de la materia prima, que luego es derivada a una línea específica. En estas operaciones y en general a lo largo de todo el proceso, se generan residuos sólidos. A continuación, se describen los residuos generados en los diferentes puntos de procesamiento de choritos. • Lavado y calibrado de materia prima: Los choritos que ingresan al área de recepción de materia prima son transportados a una desgranadora que los lava y desgrana para su posterior clasificación por tamaño en una máquina de calibración. En esta etapa se generan como residuos, las semillas de choritos, choritos de calibres bajos (menor a 12 mm de espesor) y sobre calibres (mayor a 45 mm de espesor). Cabe indicar que estos corresponden al 80% del volumen total de residuos sólidos de proceso generados en la planta. Su generación es directamente proporcional a la cantidad total de materia prima calibrada y variable según la condición de entrada de la materia prima. • Desbisado: El desbisado corresponde a la extracción del pelo o biso de la carne del chorito. Las desbisadoras arrancan el biso, el cual, por medio de un caudal de recirculación pasa por un filtro de sólidos. Un filtro de sólidos extrae el residuo que luego se deposita en bins. Estos residuos se componen principalmente de bisos y restos de conchillas. • Línea de carne: En la línea de carne se generan residuos producto de la selección post-congelado, caídas a piso, generación de ribetes por la acción de procesos mecánicos. Por otra parte, la planta cuenta con un sistema de tratamiento de RILes conformado por un tambor rotatorio y un pozo decantador con placas deflectoras. Los RILes generados en la planta pasan a través de estas unidades y una vez tratados son impulsados a un emisario submarino, junto con las aguas servidas tratadas de la planta, para su descarga al mar, fuera de la zona de protección litoral. En el filtrado de RILes también se generan residuos sólidos, los que se describen a continuación. • Filtrado de RILes: El tambor rotatorio extrae todo el sólido superior a los 0,75 mm. Dentro de este sólido, es posible encontrar gran cantidad de bisos de chorito, restos de conchilla, restos de carne. Finalmente, existen puntos de generación de residuos sólidos distribuidos por toda la planta. • Planta general: Se generan residuos sólidos mixtos en todas las canaletas de los sectores de desbisado, recepción de materia prima, pozos de elevación de riles, etc. Actualmente, todos los residuos descritos se extraen de los puntos de generación y se depositan en bins. Posteriormente, los bins son volteados dentro de una tolva de 30 m3, que se despacha diariamente a un sitio de disposición final autorizado. La modificación propuesta consiste en implementar un sistema de tratamiento para los residuos sólidos generados en la planta, en específico, de trituración y compactación el que tendrá por objeto reducir el volumen de residuos sólidos generados en la actualidad. Este sistema se ubicará dentro de la sala de recepción de materias primas existente, como se muestra en el plano adjunto en el Anexo 3. El sistema, presentado en la Figura 1, contará con un molino de martillo para la trituración y un tornillo prensa para la compactación de los residuos. Los residuos sólidos que serán tratados son los generados en los puntos descritos en el título anterior que corresponden, principalmente, a semillas de chorito, bisos y conchillas. Los residuos generados en la recepción de materias primas (lavado y calibrado) serán transportados desde la salida del separador de sólidos, por una cinta de elevación al sistema de trituración. Los residuos restantes serán incorporados manualmente a la cinta transportadora.

La Planta Procesadora de Ostras y Choritos se ubica en la localidad de Rauco, comuna de Chonchi, Provincia de Chiloé, Región de Los Lagos.