Envasado leches larga vida planta Osorno

Mediante la presente carta se consulta la pertinencia de ingreso al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, por modificaciones en proyecto “Mejoramiento Tecnológico Planta Watt's Osorno”, aprobado favorablemente mediante Resolución Exenta N° 579/2013. El principal cambio que se pretende realizar, y sobre el cual se está solicitando pronunciamiento, consiste en el traslado del proceso de envasado de leches larga vida UHT desde las plantas Chillán y Lonquén a planta Osorno.

Actualmente la leche cruda es recepcionada y concentrada en planta Osorno, a través del proceso térmico de evaporación, luego es transportada hacia las plantas productivas ubicadas en Chillán y Lonquén para su posterior envasado. Un 37% de las leches larga vida UHT se elaboran en planta Chillán, mientras que el 63% restante se elaboran en planta Lonquén. Con este proyecto, el proceso de concentración de leche disminuirá en Planta Osorno y se envasará directamente la leche en esta instalación. Este cambio reducirá los traslados de leche fluida desde Osorno a las otras plantas de proceso, manteniendo las cantidades de recepción de leche cruda y producción actual, por ende no se aumentará el flujo de camiones de entrada. Al mismo tiempo, se instalará una romana exclusiva para camiones lecheros con el fin de mejorar el flujo al interior de la planta. A continuación se resumen las principales obras del proyecto: • Ampliación de 1.118 m2 de bodega y 1.200 m2 de proceso de envasado. • Instalación de 2 silos de almacenamiento de 100 m3 para leches UHT. • Instalación de una romana. Por otra parte, La generación de flujo de RIL del proyecto de envasado se estima que será de 114 m3/día, calculado a partir de los flujos reales de empujes y lavados de la línea de proceso que actualmente se encuentra en operación y será trasladada a planta Osorno. En contraste, el proceso de concentración de leche reducirá sus horas de funcionamiento y por consecuencia su generación de RIL en aproximadamente 19,4 m3/día. El flujo de RIL de planta Osorno a la fecha es de 1.784 m3/día y la capacidad de tratamiento de la planta de RIL es de 2.100 m3/día. Por lo tanto, el proyecto mantendrá el flujo total de RIL por bajo la capacidad de tratamiento declarada en la RCA N°579 del 2013. Adicionalmente, el proyecto no considera un aumento en el consumo térmico, por ende no habrá un incremento en las emisiones atmosféricas. En RCA N° 579 del 2013 se declaró que el promedio de consumo de vapor sería de 12.000 toneladas al mes con una proyección futura de 18.000 toneladas en los próximos 10 años. Con este cambio, se mantiene el consumo por debajo del escenario ya evaluado.

Longitudinal sur s/n