Quesos Aragua

Hola. elabora quesos venezolanos en Entre Lagos, tengo una microempresa familiar en mi casa, y estoy tramitando la resolución sanitaria, y me están pidiendo un oficio o evaluación de parte de uds sobre el manejo del residuo de suero que es el resultado del proceso de la elaboración de quesos. Sin embargo para nosotros no es un desecho, ya que se lo entregamos a las personas del campo que lo usan como alimento para sus chanchos y demás animales.

Analizar si la producción de suero como resultado del proceso de elaboración de quesos, amerita una evaluación de impacto ambiental, a pesar que no lo desechamos sino que se entrega para alimento de animales.

calle manuel rodriguez 78, Entre Lagos.