Bodega secado de fruta, San Clemente, Región del Maule

Consultar en base a los antecedentes que se proporcionan, indicar la pertinencia de ingreso al Sistema de Evaluación de Impacto, según lo establecido en la Ley 19.300. El predio al cual se hace referencia en el informe es el terreno Rol de avalúo fiscal 380-6 inscrito en Fs 2600 Nº 1850 Año 2019 de propiedad de Aceites Granasur SA, emplazado en el sector de Santa Marta de Perquín S/N de la comuna de San Clemente, Región del Maule, en donde se emplaza una bodega de secado de rosa mosqueta.

1.1 CONSTRUCCIONES El terreno “Lote B” adquirido por la Empresa Aceites Granasur S.A. a la Sociedad Agrícola Winter Seed Ltda. el año 2019, contaba con construcciones existentes las cuales no fueron regularizadas por el antiguo propietario, estableciendo un total aproximado de 2.700 m2 construidos, distribuidos entre galpones abiertos y cerrados, oficina administrativa, área de vestidores de trabajadores y vivienda de cuidador. 1.1 PROCESOS Los procesos que se realizan actualmente en el terreno es el secado y molienda de la rosa mosqueta cosechadas en los terrenos aledaños a la propiedad. De manera de resumen, se puede indicar los procesos que se realizan en: 1. COMPRA, RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE FRUTA. Esta etapa consiste en la compra a recolectores, mediante intermediarios, de rosa mosqueta de la zona durante la temporada que normalmente parte en marzo y se extiende hasta mediados de mayo de cada año. En esta etapa se recepcionan los camiones, los cuales se pesan, descargan y posteriormente se almacena toda la fruta en contenedores bins. 2. LIMPIEZA, EMBANDEJADO, SECADO Y ALMACENAMIENTO DE FRUTA Esta segunda etapa consiste en tomar la fruta almacenada y llevarla a un proceso de limpieza donde se extraen todos los residuos físicos y propios del fruto, como los palos, hojas y ramas que vienen con la fruta normalmente. Este proceso se realiza con agua en una máquina destinada exclusivamente a esta labor. Posterior a esto, se lleva la fruta a otra máquina que ordena y dispone la fruta en bandejas apiladas de manera ordenada sobre carros que luego son llevados a hornos de secado a gas, donde tras avanzar a lo largo de 13 posiciones distintas en un tiempo de 12 horas aproximadamente, salen de los hornos con la fruta ya seca (con una humedad promedio del 5%). Una vez que la fruta sale de los hornos, se procede a la misma máquina que dispone la fruta en bandejas de madera y se realiza el proceso contrario, es decir, desembandejar a contenedores bins donde posteriormente almacenamos para el siguiente proceso. 3. NAVE DE PROCESOS La tercera y última etapa, consiste en tomar la fruta seca y llevarla a la Nave de Procesos donde se procede a moler la fruta, para posteriormente pasarla por un equipo separador donde se obtienen dos productos: la semilla y la cáscara. En esta etapa almacenamos la semilla para enviarla posteriormente a la Región Metropolitana y envasamos la cáscara en distintos tamaños y cortes para su posterior venta a diferentes clientes.

Santa Marta de Perquín S/N, San Clemente, Región del Maule Coordenada Este: 280152 Coordenada Norte: 6060673 Huso 19