Habilitación de Planta Proceso de Recursos Hidrobiológicos

Aprovechar las instalaciones de la Planta de Proceso de lana para procesamiento de recursos hidrobiológicos (Erizo).

El proyecto en consulta pretende reutilizar las infraestructuras de la planta de proceso de lana de la iniciativa anterior con RCA N°004/2007, para habilitar una planta de proceso de recursos hidrobiológicos. El proceso productivo consiste en la transformación de recursos hidrobiológicos, específicamente erizo (Loxechinus albus), pero sólo durante la fase de moldeo de la materia prima, mientras el desconche (actividad con mayor uso de agua), se desarrollará en un sector distinto (planta primaria), de forma tal que el producto que ingresará a planta ya se encuentra pre-procesado. El producto terminado corresponde a erizos enfriados, refrigerados y congelados. Fase de Construcción: El proyecto no contempla una etapa de construcción, sino la utilización de la infraestructura existente para la instalación de la maquinaria necesaria, como cintas, flujo laminar, rayos X, escaldador, túneles, cámaras de frío, etc., para el desarrollo de las actividades del proceso productivo al interior de la estructura metálica (galpón). Para ello se utilizará 2.000 m2 de los 6.000 m2 de superficie disponible. Esta etapa abarcará un periodo de 90 días y contará con una mano de obra de 10 personas. Fase de Operación: Se estima que la operación tendrá una vida útil de 30 años, con una dotación de 60 personas entre operarios y administrativos. El nivel de producción de MM.PP. (Erizo), se ha estimado en 1.200 kg/día, elaborando el producto terminado en formatos de 45, 55, 70, 100 y 250 gr de equinodermos enfriados refrigerados y congelados. El ritmo de producción estimado de la planta de proceso será el siguiente: • Diario: 08:00 a 18:00 horas. • Semana: Lunes a Sábado. Domingo y festivos eventualmente. • Anual: 15 de Marzo a 31 de Agosto (Temporada de Erizo). Aguas Servidas: La planta de proceso cuenta con sistema de alcantarillado particular para uso de trabajadores y administrativos. El sistema incluye el tratamiento compuesto de decantador, reactor aeróbico, decantador secundario y desinfección. La disposición final de las aguas servidas se realizará a través de emisario submarino en el Estrecho de Magallanes (RCA N°004 de 2007). Aguas Residuales: El proyecto referido generará dos tipos de aguas residuales como son: aguas servidas y aguas de proceso, con volúmenes y características que se detallan a continuación. i) Aguas Servidas: Las aguas servidas alcanzarán un volumen estimado de 6 m3/día sobre la base de una mano de obra de 60 personas en total y una dotación de agua potable de 100 L/hab/día (Anexo 2. Memoria descriptiva del proyecto). ii) Aguas de Proceso: La planta de proceso originará residuos líquidos producto, fundamentalmente, del lavado de materiales y sala de proceso. La concentración de los parámetros de interés fue tomada de los resultados de cuatro caracterizaciones de agua residual cruda, producida entre los meses de junio a septiembre de 2020, y generada durante la etapa de moldeo en una planta procesadora de erizos con igual actividad productiva y que corresponde a aquella con la que trabajará en conjunto el Titular (Anexo 2 Memoria Descriptiva del proyecto). Para la estimación de la carga contaminante del agua residual cruda a descargar en la columna de agua del Estrecho de Magallanes, se utiliza el escenario más desfavorable respecto de los resultados de autocontroles, considerando para ello tanto el valor característico, como el límite máximo de la carga contaminante por parámetro. De esta forma, los cálculos están basados en los resultados de DBO5 para la caracterización correspondiente al mes de junio de 2020. iii) Determinación del Volumen de Descarga Diario: La determinación del volumen de descarga diario (VDD), del agua residual que generará la actividad productiva, sin que ésta califique como establecimiento emisor, será estimada sobre la base de una carga contaminante de 2.500 gr/día (4.000 gr DBO5/día – 1.500 grDBO5/día; tabla 2), y la concentración de la DBO5 de referencia de junio de 2020 que alcanzó u

Ruta 9 Norte, km 13,5. Sector Río Seco.