Acondicionamiento y disposición de orujo y hojas en el campo de olivos

Acondicionar el orujo y hojas generado, en el proceso de producción de aceite de oliva en la planta Olivares de Quepu, y en consecuencia mejorar el proceso de disposición en los campos, aplicándolo como cobertura orgánica (mulch) para así permitir mejor aprovechamiento del agua y recuperación de nutrientes por parte de los olivos, con una mejor distribución y localización del producto.

En la actualidad la planta de aceite de olivas Olivares de Quepu, cuenta con una resolución de Calificación Ambiental Favorable mediante Resolución Exenta N° 196/2003 y su Regularización posterior, mediante Resolución Exenta N° 60/2019. En la regularización de la planta, se incorpora un plan de disposición de residuos sólidos en el campo, dichos residuos sólidos, comprenden las hojas obtenidas de la limpieza de la materia prima (olivas), y orujo, que es un subproducto obtenido de la extracción de olivas de tres fases. Los detalles de dicho plan se presentan en el Anexo 6 de la Adenda Complementaria N°2 del expediente de evaluación del proyecto “Regularización planta de aceite de olivas, producción de hueso y orujo deshidratado”, el cual se adjunta en el Anexo 2 del presente documento. La valorización de los residuos mencionados consiste principalmente en aprovechar las propiedades de nutrientes que tienen estos residuos y utilizarlos como abono orgánico para el campo con el objetivo de mejorar la estructura, la actividad microbiana y enzimática, aumentar el contenido de materia orgánica y aportar nutrientes al suelo (Monetta P. 2015). Las hojas, actualmente, se trasladan a un sitio de almacenamiento temporal en un terreno aledaño a la planta de 2.000 m2 y posteriormente son dispuestas entre hileras en el campo en los meses estivales. Por otro lado, el orujo, es dispuesto inmediatamente, en los campos propios entre hileras, mediante un carro tirado por tractor cuidando la velocidad y ancho de aplicación. Para la incorporación de los residuos sólidos, se utiliza una rastra de disco hasta una profundidad entre 10 a 20 cm aproximadamente. Tal como se indica anteriormente, la presente Consulta de Pertinencia, tiene por objetivo agregar un paso previo a la disposición antes descrita y además modificar la forma de disposición, para, hojas y orujo. En primer lugar, el acondicionamiento de los residuos consiste en deshidratarlos, permitiendo un mejor control en la disposición y una mejor distribución en el campo y en consecuencia tener mayor aprovechamiento de agua y nutrientes por parte de los olivos. Por otro lado, en segundo lugar, los residuos ya acondicionados, se dispondrán como cobertura en la sobre hilera, generando una cobertura orgánica, que permite un mejor aprovechamiento del agua por parte de los olivos (mulch). Adicionalmente, se indica que el carro utilizado para la disposición es reemplazado por un carro esparcidor de materia orgánica. El mulch ayuda a mantener una condición de suelo favorable, debido a que consiste en una cobertura de materia orgánica suelta, lo que favorece la descomposición, generando efectos positivos sobre el suelo y las plantas, tales como: • Mantener húmedo el suelo y por lo general aumenta el crecimiento de raíces. • Reduce evapotranspiración, requiriendo menor frecuencia de riego. • Mejorar y estabilizar la estructura del suelo, ya que, actúa como un amortiguador, reduciendo la compactación del suelo favoreciendo la retención de la humedad. Cabe destacar que, la modificación al proceso no implica un aumento en las cantidades procesadas ni dispuestas, por el contrario, se disminuirá la cantidad de orujo y hojas, ya que se evaporará un porcentaje de agua contenida en dichos residuos. Proceso de acondicionamiento de hojas y orujo Para el proceso de acondicionamiento de los residuos sólidos, se dispondrá de un área de 2 ha ubicada a aproximadamente 300 m de la planta de orujo. Cabe destacar que dicha área es contemplada en la evaluación ambiental de la Declaración de Impacto Ambiental “Regularización planta de aceite de olivas, producción de hueso y orujo deshidratado”. Los residuos sólidos se dispondrán de manera hilerada formando un prisma triangular de dimensiones de 2,5 m de ancho por 1 m de alto, y de largo aproximado de 200 m de cada pila. Cada pila se dejarán 2,5 m de ancho de calle para el tránsito de maquinaria, que aireara dichos residuos.

El proyecto se localiza en la comuna de Pencahue de la región del Maule, las coordenadas del proyecto se identifican a continuación. Coordenadas UTM Datum WGS84 19H Norte Este A1 6080040 251729 B1 6079978 251790 C1 6079868 251706 D1 6079873 251691 E1 6079871 251679 F1 6079803 251619 G1 6079772 251604 H1 6079744 251549 I1 6079769 251506 J1 6079779 251504 A 6079747 251491 B 6079720 251542 C 6079715 251533 D 6079718 251525 E 6079708 251521 F 6079685 251524 G 6079677 251529 H 6079668 251519 I 6079676 251511 J 6079641 251457 K 6079648 251447 L 6079645 251430 M 6079650 251403 N 6079644 251387 Ñ 6079649 251382 O 6079732 251433 P 6079740 251450 Q 6079741 251487 Por otro lado, a continuación, se presentan las coordenadas de la cancha de acondicionamiento contemplada en la modificación por la que se presenta la CPA.- Coordenadas UTM Datum WGS84 18H Norte Este A 6079916,71 251905,49 B 6079848,25 252035,66 C 6079827,40 252054,50 D 6079802,26 252065,33 E 6079786,20 252061,63 F 6079761,36 252050,53 G 6079746,88 252044,47 H 6079738,57 252013,26 I 6079756,90 251975,58 J 6079822,12 251857,19