Ampliación periodo recepción de uva planta CAPEL Atacama

1. Ampliar el periodo de recepción de uva entre los meses de enero a julio 2. Aumentar la cantidad de recepción anual de uva de 3.700 toneladas a 8.000 toneladas

El presente proyecto, busca ampliar el periodo de recepción de uva entre los meses de enero a julio, evitando que cosechas tempranas generadas a inicios de enero, como tardías generadas a fines de julio, sean transportadas y enviadas a plantas productoras de la cuarta región. Esta propuesta, no modificará los volúmenes diarios y mensuales de recepción de uva declarados, como tampoco las operaciones unitarias de recepción, maceración, prensado, decantado y despacho en la RCA N° 5/2009, ya que el nuevo volumen anual propuesto de 8.000 toneladas se distribuirá uniformemente en los meses que se están solicitando incorporar. Respecto de la generación de aguas residuales provenientes del lavado y limpieza de equipos e instalaciones utilizadas en las operaciones de unitarias del proceso, no se verá afectado tanto en su volumen diario como en sus características fisicoquímicas. Cabe destacar, que planta CAPEL Atacama tiene implementado un sistema de producción limpia APL, dentro del cual se han incorporado medidas tendientes al ahorro del consumo de agua, la diminución de carga contaminante en el efluente y otras medidas de producción limpia que han permitido optimizar procesos y prevenir la contaminación. En la tabla N° 1, se detallan los volúmenes de residuos líquidos generados durante los años 2020 y 2021, donde se puede observar, que los volúmenes máximos de generación, en promedio no superan los 8 m3/día, es decir, que solo se opera con un 27% de capacidad de diseño, valor que está muy por debajo de la capacidad máxima de tratamiento de 30 m3/día aprobado ambientalmente por la RCA N° 5/2009. Dado que la zona de Copiapó tiene un déficit hídrico permanente debido a la alta evo traspiración, especialmente en el periodo primavera verano, sumada a la escasa precipitación anual, la extensión del periodo de riego desde enero a julio aportara materia orgánica favorable a las condiciones actuales del suelo. El reuso de efluentes tratados se ha incrementado en la agricultura ya que tiene como metas promover la agricultura sustentable, preservar las escasas fuentes de agua y mantener la calidad ambiental, en ese sentido, se mantendrán las condiciones de monitoreo y riego recomendadas por el Servicio Agrícola y Ganadero SAG en la guía “Condiciones básicas para la aplicación de RILES de agroindustria en riego” y aprobadas en la RCA RCA N° 5/2009. Los residuos sólidos generados, corresponden a orujo y escobajo, el cual será acopiado en el sitio autorizado y posteriormente entregado a cooperados para ser utilizado como mejorador de suelos, de acuerdo con lo aprobado ambientalmente por la Resolución Exenta N° 5 del 13 de enero de 2009, “Sistema de Manejo y Disposición de Aguas de Lavado de Planta Atacama CAPEL Ltda”.

El proyecto se implementará en las instalaciones de planta agroindustrial la Atacama de Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui, ubicada en Ruta 5, Km 824, sector Piedra Colgada, comuna de Copiapó, provincia de Copiapó cuyas coordenadas geográficas se encuentran entre los 27°17'48"S y 70°28'15"O.