Produccion de Harina de Sangre

El proyecto “Produccion de Harina de Sangre”, consiste en un proyecto nuevo que trata de la produccion de harina proveniente de sangre animal para alimentacion, permitiendo la recuperacion y aprovechamiento de la misma

Recepción: La sangre proveniente de la faenacion animal, ingresa a proceso en el tanque de alimentación, con un porcentaje de sólidos totales menor a una 35%, a aproximadamente 20°C, desde donde es bombeada por una bomba de tipo desplazamiento positivo hacia el secador. Secado: La sangre ingresa al secador, pasando primero por el rotor atomizador, el cual inyecta la sangre en gotas muy finas, con aspecto de niebla, donde se mezcla con una corriente controlada de aire caliente, produciéndose una zona de alta turbulencia, la sangre se deshidrata de manera casi instantánea, cayendo la mayor parte de ésta en las adyacencias del atomizador. Las partículas de sangre nunca alcanza una temperatura excesiva, ya que el calor del aire es consumido en la evaporación del agua. En el resto de la cámara se produce un secado lento, que responde a una curva de secado típica de la zona difusional, que se comprueba por el bajo gradiente térmico. Las partículas caen hasta chocar con el cono de la cámara y se deslizan ayudadas por las vibraciones que producen los martillos neumáticos. A continuación, las partículas son arrastradas por la gravedad, la corriente de aire y el vapor de agua, a través del conducto hasta el ciclón. La temperatura de secado se alcanza mediante un quemador en línea a gas licuado, mediante un conducto aislado se conduce el aire caliente hacia el atomizador ubicado en el techo de la cámara spray. El caudal de aire de secado es conducido a través de todo el sistema por un ventilador de extracción.

Camino fundo peuco 3600-C, Lote A 36 PC 9 P PC San Pedro San Francisco de Mostazal Rancagua