Proyecto Piloto Procesamiento de bacalao en planta centollera
Consulta de Pertinencia de ingreso al SEIA. Resuelta ante el Servicio de Evaluación Ambiental de la Región Magallanes.
Antecedentes Generales
Determinar la factibilidad técnica y económica de incluir este producto dentro de la afecta a procesar y exportar, para lo cual, se requiere la recopilación de antecedentes esenciales asociados a los requerimientos operacionales que en caso de ser positivos los resultados, permitan proyectar modificaciones más profundas en las instalaciones de la empresa.
I. CONSTRUCCIÓN I.1. Acondicionamiento áreas de proceso I.1.1. Acondicionamiento área descongelado I.1.2. Habilitación de zonas de proceso II. OPERACIÓN II.1. Recepción de MP II.1.1. Revisión y trazabilidad de ingreso II.1.2. Almacenaje en congelación II.2. Procesamiento MP II.2.1. Pesaje, deshielo, procesamiento, envasado, congelado y embalado. II.3. Control de RILES II.3.1. Muestreo preproceso de bacalao al ingreso planta de procesamiento de RILes y post proceso II.3.2. Muestreo postproceso de bacalao al ingreso planta de procesamiento de RILes y post proceso II.4. Control de Calidad efluentes II.4.1. Autoncontroles DTO 40 (tabla 1) III. CIERRE III.1. Desmantelamiento de áreas adaptadas III.1.1. Desmantelamiento o reasignación de zonas habilitadas para el procesamiento del bacalao.
El proyecto se ejecutará en las instalaciones de la empresa Productos Marinos Puerto Williams ubicada en el Km 2 s/n, camino a Caleta Eugenia, Puerto Williams, comuna de Cabo de Hornos.