Planta Tratamiento RILes Frutícola Oro Verde

El objetivo es mostrar las mejoras implementadas en un Sistema de Tratamiento de Riles que depura elementos orgánicos, hojas, ramillas, piel, etc y que ha demostrado durante los últimos años ser muy eficiente. En razón a este aumento de carga de la planta Frutícola Oro verde, se solicita un pronunciamiento al Servicio de Evaluación Ambiental, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, respecto a si este aumento de Riles conlleva que el proyecto deba someterse al SEA.

La planta procesadora de frutas Oro Verde pertenece a la Sociedad Agrícola El Porvenir S.A. y cuenta con instalaciones dedicadas al proceso de selección, clasificación, empaquetado y almacenamiento de frutas para su distribución y venta, es decir, presenta la funcionalidad de "packing". Al momento de presentar la Consulta de Pertinencia anterior en el año 2017, el packing trabajaba con una línea de procesamiento de cerezas, y adicionalmente procesaba uvas y carozos. Hoy en día, además de seguir procesando uvas y carozos como cerezas, ciruelas, paltas y nectarinas, se ha incorporado también el procesamiento de kiwi. Asimismo, se han añadido dos nuevas líneas para el procesamiento de cerezas, sumando un total de tres líneas de proceso (Figura 3). En esta planta se procesan anualmente entre 40.000 y 50.000 toneladas de frutas, que incluyen cerezas, nectarinas, ciruelas, peras, uvas, kiwis y paltas (ver Tabla 3). Las dimensiones de la Planta Oro Verde han experimentado un crecimiento gradual durante los últimos 7 años, lo que dio como resultado la incorporación de 2 nuevas líneas de procesamiento de cerezas, logrando potenciar la producción de la planta. Anteriormente, Oro Verde contaba con una superficie aproximada de 15.768 m2 construidos, de los cuales 2.452 m2, correspondían a la infraestructura de la planta de cerezas y 1.942 m², que eran destinados al packing de uva y carozos. En la actualidad, la superficie total de la planta es de 43.941 m² construidos, de los cuales 15.502 m² corresponden al packing de cerezas. El resto de la superficie considera el área de packing de uvas y carozos, almacenamiento frigorífico, bodegas e instalaciones como el patio de recepción, estacionamientos, oficinas administrativas, baños y otros, las cuales se mantienen inalteradas. Con el fin de facilitar la comprensión, se adjunta en el Anexo 2 el "Plano de la Planta Oro Verde", el cual incluye detalles sobre la distribución de sus espacios. La Planta al procesar la fruta, genera residuos orgánicos clasificados como Residuos Sólidos Industriales No Peligrosos (RSINP), los cuales no representan un riesgo para la salud ni causan contaminación ambiental. Estos residuos incluyen desechos de embalaje y proceso de la fruta, como madera, cartón, film, zunchos de embalaje, entre otros. Según se mencionó en la Consulta de Pertinencia anterior, en 2017 se generaban aproximadamente 9,1 toneladas de residuos orgánicos al mes. A raíz del aumento en la productividad de la Planta Oro Verde, la generación de RSINP se ha visto incrementada, alcanzando entre 6 y 60 toneladas mensuales, siendo el mes de diciembre, debido al procesamiento de cerezas, el periodo con la mayor cantidad de residuos sólidos orgánicos. Los residuos orgánicos generados, se almacenan en contenedores para la generación de compost, el que será retirado, de acuerdo con el avance de la operación y el llenado de los contenedores, por una empresa autorizada para este fin. Tanto el traslado del compost como su disposición se realizará por medio de empresas que cuenten con la autorización de la SEREMI de Salud de la Región de O´Higgins. Con respecto a la operación del packing de uvas, carozos y kiwis se realiza en seco, mientras que el procesamiento de cerezas y ciruelas se lleva a cabo con agua. Esto implica que, durante todo el proceso de preparación y clasificación de las cerezas y ciruelas, la fruta se transporta a través de un lineas con agua, contribuyendo de manera considerable a la generación de RILes. La producción de residuos líquidos generados durante los procesos de empaque de frutas, presenta una alta estacionalidad, debido a los diferentes periodos de producción de cada fruta. Por ello, este trabajo propone una solución a este desafío, mediante un plan de mejora para optimizar el tratamiento de aguas residuales, cuyas descargas experimentan variaciones significativas en caudal y cargas orgánicas.

La Planta Frutícola Oro Verde actualmente comprende una superficie instalada de 43.941 m² y está emplazado en el predio agrícola Lote A (Rol 201-003) de Santa Inés, el cual cuenta con una superficie aproximada de 6,1 ha. La propiedad está ubicada en la comuna de Las Cabras, Provincia de Cachapoal, en el camino público G-692, a aproximadamente 5,2 km del cruce de la ruta que conecta el sector Santa Inés (comuna de Las Cabras) con la localidad de Alhué.