Reporte avance — PdC D-225-2022 · VIÑA Y BODEGAS DE VINO INVERSIONES Y COMERCIO LTDA.

Suspensión de aplicación de RILes al suelo.

No se han aplicado riles al suelo. La acción ha comenzado a ejecutarse con fecha 1 de diciembre de 2022, sin embargo, tal y como se indicó en el Programa de Cumplimiento presentado, los RILes se comenzaron a generar a fines de febrero de 2023, ya que están asociados a la producción de vino, la que comenzó en dicha fecha. Los riles generados se han estado acumulando de forma transitoria en las cubas descritas en la Acción Nº5.

Elaboración e ingreso del proyecto al SEIA, según el instrumento de ingreso que corresponda.

Se elaboró y realizó el ingreso del proyecto al SEIA para su evaluación y obtención de la RCA que autorice la operación del proyecto bajo las tipologías establecidas en los literal l.1 y o.7.2 del artículo 3 del Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental. Actualmente se encuentra en proceso de revisión la adenda complementaria, la que fue presentada con fecha 10 de noviembre de 2023, tal como se muestra en el expediente disponible en el siguiente link: https://seia.sea.gob.cl/expediente/expedientesEvaluacion.php?modo=ficha&id_expediente=2159252969

Disminución de la generación y acopio transitorio de los riles en una cuba de vinificación con una capacidad de almacenamiento de 200 m3.

Para el período comprendido entre el 18 de agosto y el 17 de noviembre, que corresponde al presente reporte de avance, se generó un total de 59 m3 de RILes, de los cuales aproximadamente 40 m3 corresponden a un procedimiento extraordinario de osmosis inversa que debimos realizar a una parte del vino. Este proceso consiste en pasar el vino por un equipo especial que hace disminuir su acidez volátil con el objetivo de preservar la calidad de éste y no se transforme en vinagre. Es una práctica extremadamente excepcional que no habíamos utilizado en los últimos 25 años. La máquina de osmosis inversa requiere de varios lavados al día, lo que hizo que la generación de RILes aumentara significativamente en el mes de octubre. El saldo de RILes generados (19 m3) corresponde al lavado de cubas que se desocuparon debido a venta de vinos del período. Todos los RILes generados fueron debidamente acumulados en una cuba y oportunamente retirados por una empresa autorizada (Lincoyan) para ser enviados a un sitio de tratamiento y disposición también autorizado.

Optimizar procesos de vinificación y lavado en bodega de vinos.

Se continúa efectuando mantenciones periódicas a la red de agua de la bodega de vinos, consistentes en revisión y reparación de llaves, tuberías, válvulas y otros elementos que pudiesen presentar fugas o filtraciones. Los pisos y superficies son barridos y limpiados en seco previo al lavado con agua, para lo que se utilizan medios de lavado de bajo volumen y alta presión como pitones e hidrolavadoras. Respecto a las cubas que se vaciaron debido a la venta de vinos en el período, se lavaron en serie, reutilizando el agua y los reactivos involucrados en el proceso. Con la implementación de estas medidas se ha logrado mantener una baja utilización de agua, y en consecuencia una menor generación de RILes en línea con lo planteado en el Programa de Cumplimiento, sin perjuicio de lo indicado en la acción número 5, a propósito del proceso excepcional de osmosis inversa llevado a cabo. Se llevó a cabo una segunda capacitación al personal para reforzar el protocolo de ejecución de mantenciones de la red de agua y lavado el día 05 de septiembre de 2023. Las capacitaciones se realizaron tanto al personal directo a cargo de las medidas asociadas a esta acción, como al personal supervisor directo.

Retiro de los residuos líquidos por terceros, y tratamiento y disposición en sitio autorizado.

Los RILes generados en el periodo, correspondientes a los indicados en la acción número 5 fueron retirados por la empresa autorizada Lincoyán del sur Spa., para luego ser enviados a un sitio de tratamiento y disposición también autorizado (Bioenergía Molina Spa), según se da cuenta en los medios de verificación que se acompañan.

Retiro de los residuos sólidos orgánicos por terceros, y tratamiento y disposición en sitio autorizado.

Según se informó en el Reporte de avance de agosto, durante la vendimia 2023 (que terminó en abril del presente año) se generó un promedio de 4.265 kilos diarios de RISes, lo que fue inferior a lo estimado en el Programa de Cumplimiento (5.000 kg diarios). Todos los RISes generados fueron oportunamente retirados por la empresa Industrias Vínicas para ser tratados y dispuestos en sitio autorizado. Desde la fecha del último retiro de RISes informada en el Reporte de avance de agosto (17 de abril), no se han generado nuevos residuos sólidos debido a que no ha entrado más uva al proceso.

Monitoreo anual de aguas superficiales en el estero Las Pataguas, aguas abajo y 50 metros aguas arriba de la zona donde se dispuso los Riles.

De acuerdo con lo comprometido en el Programa de Cumplimiento, se realizó un segundo monitoreo de aguas superficiales del Estero Las Pataguas aguas abajo y 50 metros aguas arriba de la zona donde se dispuso los RILes por parte de un laboratorio acreditado como Entidad Técnica de Fiscalización Ambiental, para los parámetros listados en la NCH1.333/78, Tabla 1, sobre concentraciones máximas de elementos químicos en agua para riego. Este monitoreo se realizará 4 veces durante la ejecución del programa, durante la primera semana de abril y la primera semana de octubre de cada año. Cabe señalar que en el caso del monitoreo correspondiente al mes de octubre de 2023, el muestreo se llevó a cabo el día 20 de octubre debido a que la ETFA Hidrolab no tenía disponibilidad de tiempo para realizarlo durante la primera semana de octubre. Se adjunta correo de respaldo en donde se envía orden de compra a la ETFA con fecha 20 de septiembre y correo de la ETFA en donde confirma fecha de muestreo para el 20 de octubre.

Informar a la SMA los reportes y medios de verificación que acrediten la ejecución de las acciones comprendidas en el programa de cumplimiento a través de los sistemas digitales que se dispongan al efecto para implementar el SPDC.

A través de la presente carga se da cumplimiento a la acción comprometida. Se cargó al sistema el programa y la información relativa al segundo reporte de avance, según corresponde con las acciones reportadas, así como los medios de verificación para acreditar el cumplimiento de las acciones comprometidas.