Reporte avance — PdC D-039-2020 · INDUSTRIAS VINICAS PLANTA TENO

Cubrir la cancha de orujo minimizando el área de trabajo necesaria para volteo y remoción del material.

Se constata una correcta implementación de esta acción en cuanto a que se encuentra acreditada la instalación de la cobertura de la parva de orujos manteniendo los mínimos correspondientes al periodo de vendimia, manteniendo descubierta la parte superior de la parva de orujo, manteniendo, al menos, un 30% de cobertura del volumen de la parva de orujo. Esto se acredita por los informes de cobertura parva de orujos que se acompañan a este reporte.

Informar a la SMA los reportes y medios de verificación que acrediten la ejecución de las acciones comprendidas en el programa de cumplimiento o a través de los sistemas digitales que se dispongan al efecto para implementar el SPDC.

Esta acción no requiere reporte según el PdC.

Realizar mantenciones y reparaciones periódicas a la cubierta de la cancha de orujos.

La cobertura de los orujos se ha conservado en buenas condiciones debido a que las mantenciones mensuales y los chequeos visuales quincenales han sido correctamente ejecutados por Vínicas durante el periodo. El indicador de cumplimiento “Facturas de contratistas que acrediten mantenciones” se verifica por los contratos celebrados con Luis Fernando Herrera Sotelo y las facturas correlativas por los servicios de mantención. Estas mantenciones se efectuaron en los días que se indican en el verificador “Registro de mantenciones contratista”. En cuanto a los chequeos visuales quincenales, éstos fueron realizados por personal de la empresa con la periodicidad comprometida, según se acredita por el medio de verificación “Registro de Checklist visual”.

Elaboración, implementación y capacitación de un protocolo de trabajo para las mantenciones de la cobertura.

Las capacitaciones fueron correctamente ejecutadas, según se dio cuenta en el Reporte de Avance N° 1. Durante el periodo reportado el personal que ha acudido a la realización de las mantenciones ha sido el mismo que previamente ya había sido capacitado, de manera que no ha sido necesaria la implementación de nuevas capacitaciones.

Reporte trimestral de inventario de materias primas que son destinadas a la elaboración de compost, de forma de hacerles seguimiento y poder controlar que la producción de compost no supere las 5.000 toneladas/año autorizadas.

Se acompañan dos memorias técnicas de inventarios de materias primas uno correspondiente al cierre del año 2020, donde se indican las materias primas que permitieron elaborar el compost durante el 2020 (sin superar la cantidad autorizada a generar) y otro relacionado a las materias primas utilizadas para la generación de compost durante el año 2021 en curso. Asimismo, se incorpora como verificador solamente el inventario de materias primas correspondiente al año 2021 (el del año 2020 fue acompañada al reporte anterior), donde se da cuenta de que no se ha superado las 5.000 toneladas anuales de compost (base seca) autorizadas por la RCA para el año 2021.

Aplicación de lodos al suelo cumpliendo con los parámetros del D.S. N° 3/2012 del Ministerio de Agricultura.

No se hizo necesaria la aplicación de lodos al suelo en terreno propio, ni su despacho a terceros. Ello, debido a que durante el 2020 la producción de compost se pudo controlar, evitando la superación de las 5.000 toneladas anuales base seca, lo cual se acreditó por el inventario de materias primas. Durante el 2021 se continúa efectuando el control de la producción por medio del inventario de materias primas, lo cual permitirá determinar el momento en el cual será necesario implementar esta acción.

Retiro parcial de pilas de compost terminado.

Se ha efectuado correctamente el retiro parcial de las pilas de compost terminado y, según se acredita en el registro de despacho de compost y las guías de despacho, se despachó un total de 5.334 m3 de compost (considerando el material que quedó remanente luego del último reporte, además de los envíos que se han hecho a la cancha de compost terminado), quedando remanentes, actualmente, alrededor de 490 m3 de compost en la cancha de compost terminado.

Medición de los parámetros de la NCh. 2880/2004 en las pilas de compost.

El almacenamiento de compost en condiciones que no genera olores se acredita por medio del cumplimiento normativo de los parámetros de la NCh. 2880. En efecto, dicho cumplimiento está dado por las mediciones realizadas por ANAM para los meses de enero a marzo, cuyo análisis da como resultado que el compost terminado cumple los parámetros de la NCh. 2880/2004. En cuanto al mes de abril de 2021, se realizó el muestreo por parte del laboratorio ANAM (según se acredita por verificador de orden de compra), pero los resultados están presentando retrasos. Tanto el análisis de abril de 2021, como el de mayo de 2021 (cuya muestra aún no se realiza) serán remitidos en el próximo reporte.

Análisis y reporte mensual del efluente proveniente de la piscina de riego, para acreditar cumplimiento de los parámetros de la NCh N° 1.333/78. En caso de que se produzca una desviación, en cualquiera de los parámetros medidos, se debe restituir los RILes a la laguna de oxigenación.

El cumplimiento de esta acción se encuentra acreditado por la toma de muestras y análisis por parte de la ETFA ANAM, correspondiente al periodo febrero a abril de 2021, los cuales dieron como resultado que no existió una superación de parámetros de la NCh. 1333 en el efluente proveniente de la piscina de riego. Por esta razón, no fue necesaria la desviación de los RILes a la piscina de oxigenación.

Análisis de compost que se realizará mediante un laboratorio acreditado como ETFA.

No existen ETFA autorizadas para todos los alcances de la NCh.2880, de manera que se activa el impedimento contemplado en el PdC para esta acción. Lo anterior, se acredita por el listado de ETFA autorizadas que se acompaña a este reporte.

Efectuar análisis por laboratorio certificado para medición de compost

Atendida la inexistencia de una ETFA que se encuentre autorizada para todos los alcances contenidos en la NCh. 2880, se efectuaron los análisis correspondientes a los meses de febrero a marzo por medio del laboratorio ANAM, el cual cuenta con certificados INN para muestreo de compost.